Если вы пытаетесь похудеть, вы, вероятно, изучаете любые пищевые добавки, которые могут помочь вам в вашем начинании. То, что могло появиться в ваших поисках, – масло черного тмина. Но действительно ли масло черного тмина помогает похудеть?

В блогах о здоровье и фитнесе утверждается, что масло черного тмина может помочь снизить вес, а также улучшить толерантность к глюкозе, улучшить здоровье печени, уменьшить воспаление и регулировать уровень глюкозы. Этот препарат часто используется из-за его терапевтических свойств, в
основном из-за наличия тимохинона, который является антиоксидантом, что помогает уменьшить воспаление и обладает противораковыми свойствами – говорит Джонатан Вальдес, владелец «Genki Nutrition» и пресс-секретарь «Академии питания и диетологии штата Нью-Йорк».

«Оно содержит ненасыщенные жирные кислоты, в основном линолевую кислоту, олеиновую кислоту, эйкозадиеновую кислоту и дигомолинолевую кислоту. Он также содержит железо, медь, цинк, фосфор, кальций, тиамин, ниацин, пиридоксин и фолиевую кислоту».

Итак … что такое масло черного тмина? И действительно ли он может похвастаться реальной пользой для похудения? Или это, как и все остальные так называемые решения для похудения, – куча сами-знаете-чего? Давайте копаться.

Перво-наперво: что такое масло черного тмина?

Масло черного тмина, которое иногда называют черным тмином, получают из плодовых семян цветущего растения «nigella sativa», которое является частью семейства лютиковых. Несмотря на то, что некоторые вариации названия кажутся вам знакомыми, масло черного тмина не связано с обычным молотым тмином или семенами тмина, которые могут таиться в задней части шкафа для специй.

Вы можете готовить с семенами или маслом, но имейте в виду, что они повлияют на вкус вашей еды. По данным журнала «Smithsonian», семена имеют слегка горьковатый луковый вкус, а масло пряное / перечное. (Однако существует тревожное количество запросов в Google, связанных с вопросом: «Почему мое масло черного тмина на вкус похоже на моторное?» – так что думайте сами.)

Вы также можете купить масло черного тмина в виде мягкого геля или жидкой добавки, и, как семена так и масло можно найти практически в любом магазине здоровой пищи или витаминов.

А как насчет утверждений о том, что масло черного тмина может помочь с потерей?

Три заявления масла черного тмина о похудании включают в себя то, что оно «растворяет» жир на животе, ускоряет метаболизм и снижает аппетит – все это необоснованно – говорит Бриджит Зейтлин, доктор медицинских наук, владелица «BZ Nutrition». Она отмечает, что ни одна добавка или эликсир не могут сделать ничего из этого.

Существующие исследования тоже не очень убедительны. Одно исследование 2014 года, опубликованное в «Международном журнале профилактической медицины», действительно показало лучшие результаты по снижению веса при сочетании приема масел и аэробных упражнений, но размер выборки был очень маленьким (всего 20 человек) и был больше сосредоточен на «липидных параметрах» или снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, чем фактическая потеря веса.

«Несмотря на то, что механизм потери веса не полностью изучен, некоторые исследования показали, что масло черного тмина может способствовать снижению веса, однако это не является окончательным и необходимы дополнительные исследования», – говорит Вальдес. “Если вы ищете волшебную пулю, это не она”.

Он также отмечает, что исследования показали, что высокие дозы от 2 до 3 граммов масла черного тмина наиболее эффективны для похудания. Тем не менее, не существует установленной рекомендуемой дозы масла черного тмина, и вам следует проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки.

Однако, по словам Зейтлин, масло черного тмина может помочь вам поддерживать здоровый вес. «Масло черного тмина обладает антиоксидантными свойствами», – говорит она. А поскольку продукты, богатые антиоксидантами, часто бывают растительными и необработанными, сосредоточение внимания на этих продуктах добавит в ваш рацион больше клетчатки, витаминов и минералов, что может сыграть роль в поддержании здорового веса, добавляет Зейтлин. Но вы не можете придерживаться диеты, полной продуктов без питательных веществ, добавлять масло черного тмина и ожидать результатов похудания.

Цейтлин говорит, что масло черного тмина может также улучшить общее состояние пищеварения и предотвратить вздутие живота, что может заставить вас чувствовать себя легче. «Масло черного тмина может помочь с моторикой желудочно-кишечного тракта, а более частое опорожнение кишечника поможет вывести лишние отходы, которые могут скапливаться и вызывать вздутие живота», – говорит она.

Каковы побочные эффекты приема масла черного тмина для похудения?

По словам Вальдеса, некоторые побочные эффекты включают снижение артериального давления, снижение уровня глюкозы в крови и кровотечение из-за замедления способности вашего тела свертывать кровь. Однако он отмечает, что большинство людей не должны испытывать негативных побочных эффектов от потребления масла черного тмина для похудения в краткосрочной перспективе (менее трех месяцев).

Еще одна вещь: масло черного тмина может также взаимодействовать с лекарствами, которые вы принимаете, поэтому важно проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать его принимать.

Есть ли другие преимущества масла черного тмина для здоровья?

«Люди использовали масло черного тмина в кулинарии и медицине более 2000 лет. Оно веками использовалось при головных болях, зубной боли, заложенности носа, кишечных глистах, конъюнктивите, очагах инфекции и паразитах», – говорит Вальдес. В наши дни масло черного тмина считается полезным для здоровья для предотвращения или облегчения симптомов метаболического синдрома, воспаления, гипертонии, астмы, диабета, аутоиммунных заболеваний, дислипидемии, бронхита, проблем с пищеварением и рака. Но помните, напоминает Вальдес: «Эти преимущества не были окончательно доказаны».

А масло черного тмина действительно снижает уровень глюкозы в крови и триглицериды, но недостаточно значительно, чтобы его можно было использовать в качестве клинического вмешательства, отмечает он.

Хорошо, но я все еще хочу попробовать масло черного тмина …

Большинство брендов добавок с маслом черного тмина рекомендуют вам принимать эквивалент одной чайной ложки в день, но, поскольку добавки не регулируются «FDA», нет гарантированного безопасного количества. «Несмотря на то, что есть некоторые исследования, демонстрирующие пользу для здоровья, они ограничены и необходимы дополнительные для определения подходящих доз», – говорит Зейтлин.

Но, она добавляет, что вы можете включать от одной до двух порций (одна порция равна двум столовым ложкам) семян или масла в свой рацион каждый день без побочных эффектов – хотя вы всегда должны сначала проконсультироваться с врачом, если вы находитесь на любых лекарствах (этот совет относится ко всем добавкам).

Подведем итоги: масло черного тмина – это не волшебная пилюля для похудения. Однако, по словам Зейтлина, он может иметь умеренную пользу для здоровья в сочетании со сбалансированной диетой.

Если вы не нашли ответ на свой вопрос, задайте его в комментариях, и мы напишем ответ на него в разделе «часто задаваемые вопросы»

---

---