Диетологи делятся 6 самыми важными мифами об углеводах – эта информация может помочь вам похудеть
Кето и низкоуглеводные диеты не исчезнут в ближайшее время. Люди определенно добиваются успеха в похудании, но зарегистрированный диетолог Лесли Ланжевен, доктор медицины, автор книги «Поваренная книга по противовоспалительным заболеваниям», предупреждает, что ограничение вашей диеты в целом и исключение углеводов в частности может вызвать переедание после окончания диеты, а также когда вы снова начнете есть углеводы, вы вернете вес. Не бойтесь углеводов! Если вы пытаетесь похудеть, понимание этих мифов об углеводах действительно может помочь вам похудеть.
Содержание статьи
Употребление определенных углеводов (например, фруктов и злаков) помогает набрать вес
Употребление углеводов, в том числе фруктов, цельнозерновых продуктов, таких как рис, и хлеба не приведет к автоматическому увеличению веса, заверила зарегистрированный диетолог Фрэнсис Ларджман-Рот, автор книги «Питание в цвете» и соавтор «The CarbLovers Diet». Она объяснила, что углеводы являются важной частью здорового питания как в качестве топлива, так и в качестве питательных веществ, и они определенно могут вписаться в план здорового питания – даже когда вы пытаетесь похудеть.
«Фрукты и злаки являются основным источником клетчатки в нашем рационе», – пояснила зарегистрированный диетолог Эмили Тиллс.
Клетчатка сохраняет нас сытыми и сосредоточенными, помогает предотвратить переедание и способствует снижению веса. Без фруктов и злаков потребление клетчатки может быть очень низким.
По словам Фрэнсис, употребление в пищу углеводов с высоким содержанием резистентного крахмала, таких как бобы, чечевица и даже картофель и макароны, также может помочь в похудании. Устойчивый крахмал действует как клетчатка и помогает дольше чувствовать сытость. Вам просто нужно придерживаться размера порции, например, одна чашка приготовленной пасты.
Читай также: Ешьте больше этих 6 фруктов чтобы похудеть
Белок важнее углеводов
Когда дело доходит до похудения, белки не более важны, чем углеводы. Все три макроса – белок, углеводы и полезные жиры – необходимы нашему организму для нормального функционирования, и употребление в пищу всех трех может помочь нам похудеть по-разному.
Фрэнсис сказала, что белок необходим для роста мышц и восстановления после тренировки, а также помогает нам чувствовать себя сытым. Углеводы обеспечивают необходимую энергию для вашего мозга, а также для движения ваших мышц. Здоровые жиры необходимы для получения энергии также. Они помогают усваивать жирорастворимые витамины A, D, E и K, а также способствуют возникновению чувства насыщения.
«Хотя вы можете удалить один из них на короткое время, все три макроэлемента (углеводы, белок и жир) необходимы для хорошего здоровья в долгосрочной перспективе», – сказала она. Эмили добавила, что если вы заядлый спортсмен, вам нужны углеводы, чтобы подпитывать мышцы!
Углеводы являются нашим основным источником энергии, поэтому, если мы откажемся от углеводов, мы начнем чувствовать усталость и потеряем способность тренироваться так часто или интенсивно, как вы хотите.
Читай также: Углеводы делают вас толстыми: развенчание популярного мифа
Вы не должны есть углеводы при каждом приеме пищи
Напротив, лучше включать немного углеводов в каждый прием пищи, чем есть огромную тарелку их на обед, сказала Фрэнсис. Чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови, рекомендуется при каждом приеме пищи есть комбинацию углеводов, белков и полезных жиров с высоким содержанием клетчатки. «Эта комбинация помогает вам чувствовать себя удовлетворенным и сытым, так что вы не тянетесь к менее питательным перекусам между приемами пищи», – добавила она.
Читай также: Эксперты спрашивают: «Почему вы не можете похудеть? Возможно вы едите слишком много сахара!»
Не ешьте углеводы поздно вечером
После 18:00 не происходит ничего волшебного или после 8 часов вечера, или в другое время, по мнению экспертов, вам не следует прекращать есть углеводы – они не превращаются автоматически в жир.
Хотя периодическое голодание в соотношении 16:8 приносит успех, если не есть после обеда, это не имеет ничего общего с потреблением углеводов. Фрэнсис сказала: «Если вы голодны по ночам, вам обязательно нужно съесть что-нибудь маленькое, и идеально подойдет миска цельнозерновых хлопьев или кусок тоста с авокадо».
Читай также: Каковы преимущества отказа от еды перед сном
Лучше есть углеводы утром, чтобы их сжечь
Эмили сказала, что нет ограничений по времени на углеводы и на то, когда мы их используем. Они должны быть частью каждого приема пищи, но вместо этого мы должны обращать внимание на размер порций всех наших продуктов.
Все простые углеводы – плохо, а все сложные углеводы хорошо
Хотя мы можем согласиться с тем, что съесть тарелку киноа полезнее, чем пончик, но не все простые углеводы вредны. «Технически фрукты – это простой сахар, но они также содержат много клетчатки и микроэлементов», – пояснила Эмили. Фрукты также содержат антиоксиданты и могут удовлетворить тягу к сладкому.
Читай также: 3 худших продукта с низким содержанием углеводов для похудения
Если вы не нашли ответ на свой вопрос, задайте его в комментариях, и мы напишем ответ на него в разделе «часто задаваемые вопросы»
Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Она не заменяет профессиональный совет или помощь, и на нее нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх, риск и ответственность!
