Думаете попробовать кето? Сначала прочтите, что говорят эти 3 диетолога!
Кетогенная диета, также известная как кето, по-прежнему пользуется успехом в мире похудания. Диета со сверхнизким содержанием углеводов ограничивает потребление сахара и углеводов, заставляя печень сжигать жиры и создавать соединения, называемые кетонами, которые используются для получения энергии. Сжигание жира вместо углеводов – звучит здорово, правда?
Социальные сети тоже так думают: проверьте тег #похудение или #кето в инстаграме, и вы найдете десятки впечатляющих параллельных сравнений от пользователей, которые считают кето своим быстрым и значительным похудением. Нет никаких сомнений в том, что кето помогает похудеть, но диета также вызывает сильные противоречивые мнения специалистов в области здравоохранения, особенно когда речь идет о том, насколько на самом деле рациональна диета. DOITSLIM поговорил с тремя зарегистрированными диетологами, чтобы получить их мнение о кето диете.
Читай также: Хотите попробовать кето-диету? Вот все, что можно и нельзя есть!
Содержание статьи
Почему диетологи обычно не рекомендуют кето
«Я уверена, что кето – плохая идея», – сказала Одра Уилсон, врач-диетолог, бариатрический диетолог из «Northwestern Medicine Metabolic Health and Surgical Weight Loss Center at Delnor Hospital». Проблема, по ее словам, в том, что это просто неустойчивая диета. «Людям не хватает углеводов», – просто сказала она. И по ее опыту, это происходит даже не из-за тяги к пирогам или хлебу: больше похоже на фрукты или молочные продукты.
Уилсон сказала DOITSLIM, что из-за того, что в вашем рационе не всегда есть все группы продуктов, сложно придерживаться этого плана, и это может заставить вас чувствовать себя несчастным, даже если вы действительно добьетесь успеха.
В частности, в отношении кето устойчивость является большой проблемой из-за того, что произойдет, если вы откажетесь от диеты. «Я вижу много пациентов, которые пробовали кето-диету, и многие из них добились успеха», – сказала Уилсон. «Но почти все эти люди также набрали весь свой вес обратно». Это из-за того, что происходит, когда вы снова начинаете есть углеводы. Кристин Киркпатрик, доктор медицинских наук из «Cleveland Clinic’s Wellness Institute», объяснила, что как только вы повторно введете углеводы, независимо от их количества или источника, ваше тело выйдет из кетоза и начнет использовать свое предпочтительное топливо: запасы глюкозы и гликогена, которые поступают из углеводов.
Пребывание в кетозе поможет вам избежать увеличения веса, но это связано с проблемами. «Кето – это диета по принципу «все или ничего», – сказала Мишель Фумагалли, доктор медицинских наук, из «Northwestern Running Medicine Clinic». «Вы должны сделать это своим образом жизни, несмотря на все ограничения – сказала она, – это очень сложная диета для образа жизни».
Киркпатрик объяснила, что видела, как многие пациенты переходят на кето с идеей, что «они могут есть все, что захотят, при условии, что в этих продуктах нет углеводов». Этот беспрепятственный образ мышления не отключается просто так, когда вы решаете отказаться от кето, и Киркпатрик сказала, что это одна из причин, почему так легко вернуть вес, который вы потеряли с помощью кето.
Медицинские причины избегать кето
Помимо потери веса, Киркпатрик и Фумагалли сказали, что есть некоторые заболевания, которые могут помешать людям попробовать кето-диету. Киркпатрик сказала, что не будет рекомендовать ее пациентам с диабетом 1 и 2 типа, беременным женщинам или людям, которые борются с расстройствами пищевого поведения. «Это во многом связано с устранением углеводов», – объяснила она, и влиянием на ваше психическое и физическое здоровье.
Фумагалли добавила, что кето может быть не очень хорошей идеей, если у вас проблемы с сердцем или если вам удалили желчный пузырь, поскольку он помогает переваривать жир.
Итак, когда диетологи рекомендуют кето?
Кето можно использовать как форму лечения некоторых заболеваний, хотя большинство из этих методов лечения еще не подтверждено доказательствами. Эпилепсия, согласно Фумагалли, и особенно детская эпилепсия. Эпилептические припадки происходят в головном мозге, и удаление глюкозы, от которой мозг функционирует лучше всего, может уменьшить или даже полностью избавиться от припадков.
Кето также можно использовать в качестве лечения диабета 2 типа, хотя Фумагалли отметила, что «это еще не обычная практика». Она объяснила, что люди с диабетом не могут перерабатывать углеводы. Удалив их и полагаясь на кетоны, Стив Финни, доктор медицинских наук, главный врач «Virta Health» объяснил в интервью, «диабетики могут снизить уровень сахара в крови и инсулина и в большинстве случаев обратить вспять основную патологию болезни». Доктор Финни добавил, что очень важно проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать кето как форму лечения диабета.
Итак, что насчет потери веса? Все три врача согласились, что кето действительно способствует быстрой потере веса, хотя вначале большая часть этого происходит из-за потери жидкости, отметила Фумагалли. Врачи могут порекомендовать пациенту перейти в кетоз перед операцией по снижению веса, потому что «нужно сильно похудеть за небольшой промежуток времени», – сказала она.
Киркпатрик сказала, что она могла бы порекомендовать кето-диету в качестве первого подхода к людям, которые борются с перееданием, в зависимости от тяжести поведения из-за чувства сытости, которое приходит с диетой с высоким содержанием жиров.
Если вы подумываете о кето-диете, выяснение мнения врачей или диетологов – первый ключевой шаг к определению, подходит ли вам эта диета. И если ваша цель – похудеть, имейте в виду, что какими бы вдохновляющими ни были эти преобразования в социальных сетях, диету, стоящую за ними, трудно поддерживать, и со временем она может стать не такой устойчивой, как вам хотелось бы.
Читай также: Кето 2.0 здесь, чтобы сделать низкоуглеводную диету лучше
Если вы не нашли ответ на свой вопрос, задайте его в комментариях, и мы напишем ответ на него в разделе «часто задаваемые вопросы»
Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Она не заменяет профессиональный совет или помощь, и на нее нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх, риск и ответственность!
